Resep Membuat Gulai Daun Singkong Ikan Teri

Ikan teri memberi tambahan cita rasa nan gurih.

Untuk 5 orang

Bahan
2 ikat daun singkong, rebus, iris 7 gelas santan dari 1 butir kelapa parut 1 gelas ikan teri nasi, goreng kering 1 batang serai, keprek 4 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam	10 cabai rawit merah utuh ¼ sendok teh merica bubuk 2 ½ sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1 kotak kaldu ayam instan Minyak goreng

Ulek Halus
3 bawang putih 5 bawang merah 2 kemiri sangrai 1 sendok teh ketumbar	¼ sendok teh merica 1 sendok teh kunyit cincang 2 cabai merah keriting 2 sendok teh lengkuas cincang

Caranya :

1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam, sampai harum. Tambahkan cabai rawit. Masak sampai layu.
   
2. Masukkan daun singkong, aduk rata. Tambahkan santan, merica bubuk, garam, dan gula pasir. . Didihkan hingga daun singkong empuk.
   
3. Masukkan ikan teri nasi, aduk rata. Angkat dan sajikan.
   

 **sip**